Fermentum seleziona e sceglie accuratamente i migliori ingredienti di qualità.
Il vero gusto della pizza napoletana dipende da tanti fattori, tra questi la scelta degli ingredienti di qualità. Fermentum sceglie solo il meglio. Presidi slow food, prodotti D.o.p. , ed un’attenzione maniacale all’approvvigionamento e alla conservazione.
L’impasto non può che essere la base su cui si fonda la ricetta della pizza, ma la scelta di ingredienti di qualità, resta imprescindibile per rendere il momento dell’uscita dal forno un momento unico, un’esperienza magnifica. Il pomodoro, la mozzarella, le alici, e tutto ciò che scegliamo, lo facciamo dedicandoci personalmente alla scelta.